10 toitu, mis on keskkonnale halvad
Mis puudutab kliimamuutust, siis me mõtleme sageli meie poolt juhitud autodele ja energiale, mida me oma kodudes ja kontorites kasutame kui suuremaid süüdlasi. Hamburgerite või lõhe hammustamisel ei näe me alati nende toidu keskkonnamõjusid planeedil.
Halb uudis on aga see, et põllumajanduses on kasvuhoonegaaside tootmisel teadaolevalt suur mõju. Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni andmetel on põllumajanduse toodetud kasvuhoonegaasid praegu kasvamas. Toiduainete tootmise puhul ei ole kõik tooted võrdsed. Järgnevalt on toodud toidud, mida tuleks vältida igaüks, kes soovib vähendada oma süsiniku jalajälge.
10. Mandlipiim
Mandli piim on üks kõige ihaldusväärsemaid alternatiivseid piimatooted. Siiski on selle mõju keskkonnale kogu oma tervisele kasulik. Rohkem kui 80% maailma mandlitest on pärit Californiast, mis on hiljaaegu olnud kohutav. Iga taim vajab kasvamiseks umbes viis liitrit vett. Lisaks sellele on 100 ml mandli piima tootmiseks vaja ka 100 liitrit vett. See tekitab suure nõudluse vee järele, sundides põllumajandustootjaid puurima puurkaevu, mis teadaolevalt mõjutavad sildu, teid, niisutuskanaleid ja vallandavad maavärinaid, mille mõju on keskkonnale hävitav.
9. Veiseliha
Loomakasvatus annab umbes 14, 5% maailma kasvuhoonegaasidest, millest 65% pärineb veise- ja piimakarjast. USA loodusvarade kaitse nõukogu hindas, et iga kilogrammi toodetud veiseliha eraldab umbes 27 kg süsinikdioksiidi. Kokkuvõttes päevas kogu maailmas tarbitud veiseliha kogus tähendab, et veiselihal on suur süsiniku jalajälg. Lisaks toodavad lehmad metaangaasi, mis on klassifitseeritud kahjuliku kasvuhoonegaasina. Paljudes riikides on metsade hävitamine tohutu, et kõrvaldada maa, kus on rohkem veiseid, vähendades kliimamuutust põhjustanud kasvuhoonegaaside ärajuhtimist.
8. Tall
Lambaliha, nagu põllumajanduses veiseliha, aitab kaasa kliimamuutusele, kuna iga kilogrammi lambaliha annab 22, 9 kg süsinikdioksiidi. Punase liha tootmine on ressursimahukas, kuna see nõuab suurt hulka loomasööta (peamiselt maisi ja soja). Maisi ja soja kasvatamiseks kasutatavad sünteetilised väetised ja sõnnik annavad lämmastikoksiidi, mis on 298 korda tugevam kui süsinikdioksiid.
7. Juust
Juust on tuntud ka kui peamine süsinikdioksiidi toetaja. Esiteks, see pärineb lehmadest, kes emiteerivad metaani. Teiseks vajab see jahutamist ja transporti. Ainult osa turul olevast juustust imporditakse, kuid see moodustab poole süsinikdioksiidi heitkogustest. Juustu tootmine on energiamahukas tänu mitmetele protsessidele, mis on seotud toorpiima eraldamisega madala rasvasisaldusega koorest, mida seejärel pastöriseeritakse, jahutatakse, küpsetakse ja küpsetatakse. Lisaks on juustu külmutamine ja transportimine samuti väga energiamahukas, nõudes rohkem energiat, mis on keskkonnale kahjulik.
6. Riis
Riisipadjad on maailma suurim metaani gaasi allikas. Olles maailma suuruselt teine toodetud ja nõudlik peamine toit, on riisitootmine suures osas metaani põhjustatud temperatuuri tõus. Mikroorganismid, mis toodavad süsinikmonooksiidi, tekitavad riisipoodides metaani. Suurenenud süsinikdioksiidi tase tõstab riisi saaki, kuid teatud määral suurendab metaani heitkoguseid. Sellest tulenevalt suureneb toodetud metaani kogus riisi saagikuse kilogrammi kohta, mille tulemusena suurenevad temperatuurid riisipadjakeste lähedal. Ülemaailmne nõudlus riisi järele kasvab ja see koos maailma kasvava elanikkonnaga tähendab, et riisi kasvatamisel tekkinud metaanisisaldus suureneb aja jooksul.
5. Valge leib
Me kõik teame, et nii täistera kui nisu leib on tervislikum kui valge leib. Valge leiva valmistamine nõuab nisujahu puhast puhastamist mitmete muutmisprotsesside abil, mis on väga energiat tarbivad. Protsessid nõuavad ulatuslikku rafineerimist, mis tarbib rohkem energiaressursse ja millel on planeedile suurem negatiivne mõju. Samuti on kasvav mure plastpakendite põhjustatud reostuse pärast.
4. Munad
Ühe muna tootmisel kasutatakse umbes 4, 8 kg süsinikdioksiidi. Suurem osa munadega seotud heitkogustest tuleneb kana sööda tootmisest, põllumajandusettevõtte energiatarbimisest, kodulindude pesakonna toodetud lämmastikoksiidi gaasist ja kütuse põletamisest. Lisaks põhjustab kanafarmide kasv kana jaoks suurenenud ammoniaagi tootmist, eriti sõnnikust.
3. Tuunikala
Tuun on pikka aega olnud ülepüügi ohver kogu maailma vetes. Kalapüük ja ohustatud tuunikala liikide kasutamine vaid kiirendab liikide väljasuremist ookeanidest. Suurte kaubanduslike kalalaevade tuunipüügiks kasutatavad meetodid ähvardavad nende arvu, mille tagajärjel surmatakse arvukalt nende liike ja muid kalalaevadesse püütud mereelu.
2. Lõhe
Lõhe on rikas omega 3-ga, mida terviseeksperdid on väga soovitanud. Siiski on lõhe kasvatamine üks kõige hävitavamaid vesiviljelussüsteeme. Vesiviljelustavad nõuavad avatud võrkude kasutamist, mis on otseselt ookeani visatud, põllumajandusettevõtete jäätmed, kemikaalid ja haigust põhjustavad parasiidid vabanevad otse ookeani vetes, ohustades muud mereelu. Lisaks on praktika tulemuseks olnud looduslike kalavarude ammendumine lõhet kasvatamiseks vajaliku kõrge valgu tõttu.
1. Kana
Sa ei tee keskkonna suhtes õiglust, kui tarbite kana. Kodulinnukasvatus on Ameerika Ühendriikides keskkonna halvenemise peamine põhjus. Esiteks tapetakse USA-s igal aastal 10 miljardit lindu, mis põhjustab rümpadest tulenevat keskkonnareostust. Tuhanded lindud on ülerahvastatud erakordselt väikestesse piirkondadesse, mis põhjustavad räpast, ebameeldivat ja haigestunud keskkonda elusolendite kahjuliku kinnipidamise tõttu väikestes ruumides.
