Amish - kultuurid üle maailma

Kirjeldus

Amish on traditsiooniliste kristlaste rühm, kes jagavad Šveitsi anabaptisti päritolu Mennoniidi inimestega. Need inimesed on tuntud lihtsa eluviisi järgimise poolest, mis tähendab ka vastumeelsust kaasaegsete tehnoloogiate vastuvõtmise suhtes. Aastal 1693 viis Šveitsi ja Alsatian Anabaptistide gruppi kuuluva Šveitsi skismi "amishi ordu" moodustamiseni. Neid nimetati nii, et nad olid inimesed, kes järgisid Jakob Ammanni, ühe skismi juhtkonna õpetusi. 18. sajandi alguses rändas suur osa amishi elanikkonnast Euroopas kodumaalt Pennsylvaniani. Tänapäeval räägivad traditsioonilised amishid hollandi (Pennsylvanian) keelt, samas kui väiksemas osas vanast ordust Amishis Indiana kasutab Šveitsi saksa keelt suhtlusvahendina oma kogukonnas.

Arhitektuur

Amishi kultuuri usaldus lihtsuses ja elus, mis ei sisalda maitsvaid naudinguid, peegeldub nende arhitektuurilises stiilis. Traditsioonilised Amishi kodud on lihtsad konstruktsioonid, mille tähelepanu ei pöörata nii välis- kui sisekujundusele ja detailidele. Kui külastate vanalinna amishi naabruskonda, on nende ja teiste piirkonna naabruskondade vahel lihtne öelda. Esimene asi, mis juhib tähelepanu, on elektriliinide puudumine. Amishi talumajapidamises on allkirjastatud selge nurk, mille välimus on valmistatud valgest, sageli kooruvast maalitud puidust, metallist katusest ja kaaslasest tuuleveskist. Traditsiooniliste amishi kodude sisustus on samuti lihtne, millel on vastupidavad linoleumpõrandad, pehmed heledad värvid ja minimaalne kaunistus. Nende kodude hulka kuuluvad tavaliselt laialdased avatud ruumid, et korraldada kogukonna või pereürituste ajal suuri inimesi. Amishi jaoks on kodu püha koht, mistõttu nad hoiavad elektrit, telefone ja muid kaasaegseid mugavusi oma eluruumidest eemal, et säilitada oma alade terviklikkus.

Köök

Amishi köök on ainulaadne oma maitsetes ja koostisosades ning ka oma toitude nimed. Õunad näivad olevat amishi köögi lemmik koostisosa, mida tuntakse paljudes kuulsates Amishi roogades, sealhulgas õunadena, mis on üks peamisi koostisosi, nagu õunavili, õunarihmad, Schnitz un Knepp, õun-pelmeenid. Kuna Amish ei raiska midagi söödavat, siis sageli hõlmab nende köök loomade osi, mida enamik inimesi ei suuda ette kujutada. "Scrapple" on üks selline roog, mis on valmistatud lihatööstuse, cornmeal ja tatarjahu jääkijääkidest. Teised traditsioonilised amishi toidud sisaldavad pull boi (lihatüki), hollandi vürtsikast röst, getulte rinderbrust (vürtsidega maitsestatud veiseliha), Hasenpfeffer (marineeritud ja pruunistatud küülikuliha, serveeritud hollandi hapukoorega), hog maw (sigade kõht täidisega köögiviljadega) ja vürtsid ning seejärel küpsetatud või küpsetatud), leber kloese (veiseliha maks-pelmeenid) ja närimine (küpsetatud sigade jalgade liha). Lisaks ülalmainitud toitudele annavad Amish oma panuse ka magustoiduarendusse, kus on nii meeldiv söögikord neile, kellel on magus hambad kui fännid (sõõrikasõiduvahend), lillekimp (valmistatud melassist, pruunist suhkrust, või ja veest) ) ja whoopie pirukas (kaks kettakujulist šokolaadikoogi vahuga või vahukoorega, mis on omavahel vahustatud).

Kultuuriline tähtsus

Amishi kultuur rõhutab märkimisväärselt lihtsat eluviisi, millega kaasneb eraldumine maailmadest. Ortodokssele Amishile on maailm väljaspool nende ühiskonda täis edevust ja vastupidi ning järgides Amishi elu rangeid norme ja loobudes materialistlikest naudingutest, võib Amish olla võimeline saavutama oma vaimseid eesmärke. Kaasaegse maailma tooted, mis ähvardavad amishi väärtusi, on amishi kodudes ja igapäevaelus rangelt keelatud. Nad eelistavad kandma tavalisi rõivaid mustades, valgetes või vaigistavates värvides, mis annavad minimaalset tähelepanu stiilile ja lõikamisele, et vältida visiooni meelitamist kandja poole. Amishi mööblil on ka oma iseloomulikud omadused, mis on sageli täielikult puidust valmistatud. See on kujundatud ja moodustatud elektri, mitte käsitsi, hüdraulilise või pneumaatilise jõu abil. Amish usuvad ka tugeva ühtsuse säilitamisse oma kogukonnas ja ei luba oma liikmete abielusid väljaspool oma Amishi ringi.

Ohud

Lihtne pastoraalne eluviis, mida Amish on sajandeid säilitanud, näib olevat ohustatud 21. sajandile omane moderniseerimisrõhk. Uute väliste populatsioonide sissetungimine, mis on varustatud nende kaasaegsete tehnoloogiatega, Amishi piirkondadesse võib viia amishi kultuuri järkjärgulise kaotamiseni. 17. sajandi eluviisi praktika 21. sajandi maailmas näib samuti, et Amish on ohus kaotada oma eluviisi konkurentsivõimelises maailmas. Ka tänapäevase hariduse levik ja Amishi inimeste sisenemine välistesse ärivaldkondadesse võiksid Amishi oma tavalistest viisidest kõrvale kalduda, kaasaegsemate, tehnoloogiapõhiste ideede kasuks. Läheduses asuv kiire linnastumine on toonud kaasa elektri ja teiste kaasaegsete mugavuste sisenemise paljudesse amishi kodudesse ja asulatesse, ohustades amishi kogukonna traditsioonilisi uskumusi. Siiski on kindlasti kiiduväärt asjaolu, et sellistes väga konkurentsisurvetes on suur osa amishi elanikkonnast suutnud säilitada oma vanad traditsioonid ja veendumused.