Maailma kõige levinumad õunatüübid

Õunapuu on üks populaarsemaid puuvilju maailmas ja arvatakse olevat pärit Kesk-Aasiast. Puu levis kogu Aasias ja Euroopas ning kolonialistide poolt viidi see hiljem Põhja-Ameerikasse. Õunapuu on magus, karge maitse. Seda kasutatakse mitmesugustes roogades, nagu pirukad, kaste, siider, salatid ja saiakesed. Maailmas on üle 7500 õunapuu sort. Kõige levinumad õunaliigid maailmas on Red Delicious, Gala, Granny Smith, Golden delicious, Lady, Baldwin, McIntosh, Honey crisp, Fuji ja Cortland.

10. Red Delicious

Punane maitsev õuna sort on kõige levinum sort maailmas. Jesse Hiatt avastas selle 1880. aastal Iowas asuvas talus. Missouri-põhise lasteaia 1893. aasta võistluse ajal leidis Jesse Hiatt oma proovi, mis oli populaarne, kuid õndsam õunapuu. Tol ajal nimetati seda "Hawkeyeks". "Hawkeye" Apple võitis võistluse ja selle nimi muutus "Stark Deliciousiks", mis sai nimeks Stark Brothers, kes oli lasteaed. 1914. aastal nimetas Stark Brothers 'lasteaed selle ümber “Red Delicious” õunaks. 20. sajandi alguses olid Red Delicious õunad USAs kõige populaarsemad. Viimastel aastatel on puuviljad kokku puutunud teiste uute sortidega nagu Gala ja Fuji. See on südamekujuline ja selle nahk on helepunane, kus on väikesed kuldribad.

9. Gala

Gala õun on pärit Uus-Meremaalt. See on välja töötatud 1930. aastal, ületades Kiddi Orange Redi õuna ja Golden Delicious'i õuna. See on õuna sort, mis on üha populaarsem, eriti Ameerika Ühendriikides. Gala õunad on toodetud kaubanduslikult. Õunad on oranži ja roosa triibuga kuldse nahaga. Gala õunad on krõbedad ja väga magusad. Neid kasutatakse kastmete, salatite, pirukate, magustoitude valmistamiseks ja sageli söödaks.

8. Golden Delicious

Kuldne maitsev õun avastati 20. sajandi alguses Lääne-Virginia perefarmis. See on tõenäoliselt Grimes Golden õuna ja Golden Reinette'i õuna segu. Stark Brothers 'lasteaed alustas 1916. aastal kuldsete maitsvate õunte tootmist. Õunad turustati punaste maitsvate õunte kõrval. Neil on kollakasroheline õhuke nahk ja maitsev magus maitse. Õunad on väga õrnad ja vajavad nende käitlemisel erilist hoolt. Golden Delicious õunu kasutatakse sageli küpsetamiseks, salatites ja kastmes. Alates 1995. aastast on Golden Delicious õun West Virginia ametlik puu. Clay County, kus avastati Golden Delicious, omab puuvilja auks iga-aastast festivali.

7. Granny Smith

Granny Smithi õunad avastati esmakordselt 1868. aastal Austraalia talus, kelle nimi oli Maria Ann Smith. Nende populaarsus kasvas 20. sajandi alguses nende pika säilivusaja tõttu. Õunu võib kergesti transportida pika vahemaa tagant. Nad on helerohelised ja neil on hapukas ja krõmpsuv maitse. Need on peamiselt söödud, kuid sobivad ideaalselt ka õunakookide, kookide ja õunate purustamiseks. Nad on väga populaarsed, eriti eksporditurul, sest nad on pikka aega värsked.

6. Daam

Lady õun, mida nimetatakse ka "Pomme d'Api" või "Christmas apple", pärineb Prantsusmaalt. See õunaliha avastati 1628. aastal ja see toodi Põhja-Ameerikasse 1800. aastal. Selle nahk on satiinitaolise rohelise värvusega. Lady õunu kasutatakse sageli chutneys, täidised, pirukad ja saiakesi. Nende õunte kasutamine on nende väikese suuruse tõttu tavaliselt ka jõulupuude ja pärgade kaunistamiseks puhkuse ajal.

5. Baldwin

Baldwini õun avastati 18. sajandil Massachusetts USAs. Baldwini õunu kasutati kunagi Ameerika Ühendriikides, kuid pärast 1934. aasta külmut talve hävitati enamik Baldwini õunapuid ja nende populaarsus langes. Õunad on kõvad ja helepunased. Nende kõva tekstuur muudab need sobivaks küpsetamiseks. Samuti sobivad need õunasiidri äädika valmistamiseks. Praegu on Baldwini õunad turgudel üsna haruldased, kuna Red Delicious õunad asendasid need.

4. McIntosh

John McIntosh avastas Kanadas 1811. aastal McIntoshi õuna. Seda kasutatakse tavaliselt Kanadas ja USA kirdeosas, kus seda söödakse nii toores kui ka keedetud toidus. McIntosh õun on õrn ja selle nahal on punane värvus. Kuigi see oli 60-ndatel aastatel Kanadas juhtiv õuna sort, seisab see praegu silmitsi tugevate võõraste õunatoodete, nagu näiteks Gala, konkurentsiga. Maailma kuulsad Macintoshi personaalarvutid on nime saanud McIntoshi õunast. Seda tuntakse ka Kanada rahvusliku õunana.

3. Honeycrisp

Honeycrisp'i õun on välja töötatud Minnesota ülikoolis ja lastud turule 1991. aastal. Nagu nimigi ütleb, on need magusad ja mahlakad, krõbedaks tekstuuriks. Honeycrisp'i õunad on kõrgelt hinnatud viljad, mis on kaubanduslikult toodetud. Nad jäävad värskeks seniks nende populaarsuse poolest. Õunu kasutatakse sageli suupistena, salatites, pirukates ja kastmetes. Honeycrisp õun on ametlik riigipuu Minnesotas.

2. Fuji

Fuji õun on välja töötatud Jaapanis 1930. aastal. Ta sai oma nime Jaapani linnast, kus see on välja töötatud. See on risti Virginia Ralls Genet ja Red Delicious õunte vahel. See on üks levinumaid õuna sorte Jaapanis, Hiinas ja USAs. Fuji õuna on kaubanduslikult toodetud Aasias ja USAs. See on armastatud selle suhteliselt suure suuruse, tugeva tekstuuri, krõbeda liha ja magusa maitse poolest. Fuji õuna kasutatakse sageli salatites, pirukates ja õuna murenemas.

1. Cortland

Cortlandi õun on McIntoshi õuna ja teise õunaliigi hübriid. Selle algus on 1898. aastal New Yorgis asuvas põllumajandusliku eksperimendi jaamas. Õun on üks Ameerika Ühendriikide populaarsemaid õuna sorte. Cortlandi õuna kasvatatakse kaubanduslikel eesmärkidel. Õun on ümmargune ja nahk on kollase taustaga helepunane. See on ainus õuna sort, mille valge liha ei pruuniks. See omadus muudab selle sobivaks magustoiduks ja salatiks.