Maailma parimad kitsepiima tootvad riigid

Vaatamata sellele, et kitsepiim ei ole nii populaarne kui lehmapiim, on lehmapiimast erinevad eelised ja toiteväärtused. Hiljuti on piimakarjakasvatusest saanud laialt levinud majandustegevus ja palju rohkem põllumajandustootjaid tegeleb selle tegevusega, et toetada nende elatist. Kitsede kasvatamise eelised on, et nad on odavamad säilitada ja nõuda väiksemat ruumi võrreldes lehmadega. Kitseid kasvatavad enamasti madala sissetulekuga või keskmise sissetulekuga töötajad ja seega nimi „vaese mehe lehm”. Kuigi teadlased väidavad, et kitsepiim sisaldab suurtes kogustes küllastunud rasvu, mis tooks kaasa kehakaalu kiire kasvu, muud kitsekasvatuse eelised muudavad selle tarbimiseks vääriliseks. Siin on mõned riigid, mis on maailma kitsepiima tootmise nimekirjas.

Top kitse piimatootjad

India

India on maailma suurim kitsepiima tootja, mille aastane toodang on üle 5 miljoni tonni. Kitsekasvatus on Indias populaarne kultuurile avalduva mõju ja lehmale pandud tabude tõttu. Kitsede arv Indias on ligi 25% kogu kariloomadest. Peamisteks Indias kasvatatud kitsede tõugudeks on Jamunapari ja Beetal kitsed. Põllumajandustootjad tagastavad India kitsed, peamiselt selleks, et saada piima kaubanduslikel eesmärkidel. Kitsepiima tootmist Indias mõjutavad väljakutsed on halvad veterinaar- ja ravimiteenused, teadmatus parimate piimatõugude kohta ja loomade nõuetekohane haldamine.

Bangladesh

Teisel kohal on kitse piimatootjate nimekirjas Bangladesh. FAO andmetel moodustab kitsepiim 62% kogu piimatoodangust Bangladeshis. Aastane kitsepiima tootmine Bangladeshis on üle 2, 5 miljoni tonni. Lehm ja pühvlipiim moodustavad vastavalt 32% ja 1%. Black Bengal on üks suuremaid lüpsikarju Bangladeshis. Black Bengal on teadaolevalt kõrge piima saagis, kui seda toidetakse ja hooldatakse korralikult. Saadud piim on peamiselt kaubanduslikel eesmärkidel ja traditsiooniliste Bangladeshi piimatoodete valmistamiseks.

Sudaan

Enamik Sudaani maapiirkondade elanikest kannab kitsed peamiselt piima ja liha eest. Aastane kitsepiima toodang Sudaanis on 1, 5 miljonit. Kitsekasvatus on Sudaanis kasvanud, sest erinevalt lehmadest võivad kitsed mugavalt kuivas kliimas nagu Sudaan. Sudaanis kasvatatud kitse hulka kuuluvad kõrbe kitsed ja nilootne kits. Kitsede piim Sudaanis on peamiselt kohalikuks tarbimiseks.

Pakistan

Pakistani piimatootmise aastane toodang on üle 800 000 tonni. Populaarsed Pakistani kitse tõud on Beetal, Kamori ja Barbari. Saadud piim on peamiselt kaubanduslikel eesmärkidel ja piimatoodete valmistamiseks. Kitsekasvatus toimub tavaliselt Pandžabis ja Sindhis. Kitsekasvatuse ees seisvad väljakutsed Pakistanis on kitsed veterinaarteenused.

Kitsepiima eelised

Erinevalt lehmapiimast põhjustab kitsepiim maos vähem põletikku. Kitsepiim on südame jaoks terve ja aitab vähendada südamehaiguste, nagu südameinfarkti ja ateroskleroosi, sõlmimise võimalusi. Kitsepiima suured valkude kogused soodustavad kasvu ja arengut. Kitsepiim sisaldab palju rohkem kaltsiumi kui mis tahes muud tüüpi piim, mis on ideaalne tugevate luude jaoks.

Maailma parimad kitsepiima tootvad riigid

KohtRiikTootmine (metrilised tonnid)
1India5.000.000
2Bangladesh2 616 000
3Sudaan1 532 000
4Pakistan801 000
5Mali720 000
6Prantsusmaa580, 694
7Hispaania471, 999
8Türgi415, 743
9Somaalia400 000
10Kreeka340 000