Mis on Inglismaa rahvusköök?

Inglismaa võib olla seotud paljude asjadega, kaasa arvatud nende briti aktsendid, jalgpallivõistlused, must taksokabiinid ja kuninglik perekond. Aga kuidas on rahvuslik roog? On palju vaidlusi selle üle, millised paljudest Inglismaa roogadest on tõesti rahvuslik roog. Inglismaa kultuuriline mitmekesisus ei võimalda konkreetse tassi käsitamist rahvusliku roogana. Mõnda toitu nimetatakse sageli Inglismaa rahvuslikuks roogaks, sealhulgas veiseliha, puding, röst, banger ja puder. Kana tikka masala peetakse ka üheks Inglismaa rahvusliku toiduks. Siin on mõned toidud, mida võib pidada Inglismaa rahvuslikeks roogadeks.

Kana Tikka Masala

Kana tikka masala ei ole ainult populaarne roog Inglismaal, vaid kogu Ühendkuningriigis. See roog sisaldab röstitud marineeritud kana tükke, mis on tuntud kui kana tikka. Kana marineeritakse jogurtis, seejärel küpsetatakse tandoor ahjus ja serveeritakse masala kastmes. Kana tikka on India roog ja kaste lisatakse ainult Briti soovidele. Kana tikka masala jaoks ei ole standardset retsepti, kuna seal on umbes 48 tuntud retsepti. See roog võib olla pärit Lõuna-Aasia kogukonnast Suurbritannias. Kana tikka masala serveeritakse peaaegu kõigis Inglismaa restoranides.

Rostbiif

Veiseliha röstimisel küpsetatud röstitud veiseliha on populaarne roog, millel on Inglismaal kultuuriline tähendus. Selle roogi ajalugu Inglismaal pärineb 1731. aasta balladist „Vanas Inglismajas röstitud veiseliha”. Praetud liha valmistatakse peajahuna ja tassi jääki kasutatakse võileibade ja räsi valmistamiseks. Praetud veiseliha võileivad koosnevad salatist, külmast röstitud veiselihast, tomatitest, leivast ja sinepist. Praetud veiseliha on tavaline pühapäeva õhtusöök, mitte ainult Inglismaal, vaid ka endistel Briti kolooniatel nagu Kanada, Uus-Meremaa ja Austraalia.

Yorkshire pudding

Yorkshire'i puding on Inglismaal levinud roog. Puding on valmistatud või koosneb mitmest koostisosast, näiteks jahust, piimast või veest ja munadest. Seda tassi saab kätte anda mitmel viisil sõltuvalt kasutatavast koostisosast, selle suurusest ja saadetise liigist. Esimesel kursusel saab Yorkshire pudingit serveerida sibula kastmega ja peatoitena saab seda serveerida veiselihaga. Traditsiooniliselt on see osa pühapäevast röstist. Yorkshire'i puding on briti jaoks nii populaarne, et see veebruari esimene pühapäev on Yorkshire'i rahvuspäeva päev. Kuivatatud puuviljadest, mis on kokku pandud sueti ja munade vahel, on ka jõulupuder populaarne roog, mida serveeritakse peamiselt jõulusöögil.

Banger ja Mash

Vorstid ja puderid, mis on tuntud kui banger ja puder, koosnevad vorstidest, mida serveeritakse kartulipuderiga. Nõu võib koosneda veiseliha, sealiha või lambaliha maitsestatud vorstide erilisest vormist. Bangerit ja puderit saab serveerida ka praetud sibula, sibula kastme või hernestega. Seda tassi saab valmistada kiiresti ja suurtes kogustes. Banger ja puder serveeritakse enamikus pubides ja restoranides kogu Inglismaal ning see oli 2009. aastal Suurbritannia kõige populaarsem mugavusruum.