Mis vahe on orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete vahel?
Orgaaniliste ja anorgaaniliste ühendite määratlused
Orgaaniline ühend viitab keemilistele ainetele, mis sisaldavad nende struktuuris süsinikku. Elusorganismides olev süsinik muudab selle orgaaniliseks, kuid süsiniku sidemete tõttu võivad esineda ka teised elemendid, nagu vesinik, hapnik ja lämmastik.
Teisest küljest määratlevad teadlased anorgaanilise ühendi, millel puudub süsinikmolekul. Neid sünteesitakse geoloogiliste süsteemide abil ja need on saadud mineraalidest. Nende ühendite valmistamine toimub inimeste sekkumiste või laborite katsetega.
Orgaanilised toidud
Toidule viitamiseks kasutatakse põllumajanduses ka termineid orgaanilised ja anorgaanilised. Mahepõllumajanduslik toit on toit, mida kasvatatakse ilma kemikaalide jälgedeta nagu herbitsiidid, pestitsiidid, väetised, reoveesette ja ioniseeriv kiirgus. Mahepõllumajandusliku toidu tootmine nõuab looduslike allikate, nagu põllukultuuride jääkide ja komposti sõnniku kasutamist. Kuid anorgaaniline toit on see, mida põllumajandustootjad kasutavad inimväetiste kasutamisega.
Orgaaniliste ja anorgaaniliste ühendite erinevused
Esiteks, orgaanilisi ühendeid toodavad ja enamasti seostavad elusorganismid. Sageli tulenevad need inimtegevusest, samas kui mitteelavad protsessid toodavad anorgaanilisi ühendeid. Seetõttu on tavaline, et orgaanilised ühendid sisaldavad rasvhappeid, lipiide, valke ja ensüüme, mis leiduvad elusorganismide rakkudes, samas kui anorgaanilised ühendid sisaldavad soolasid ja metalle. Teiseks sisaldavad orgaanilised ühendid metalli aatomeid, samas kui anorgaanilistel ühenditel ei ole metalli aatomeid. Kolmandaks, orgaanilised ühendid koosnevad süsinikuaatomitest koos vesinikuaatomitega, mis moodustavad süsivesinikke. Vastupidi, anorgaanilistel ühenditel ei ole vesinikku ega süsinikku.
Kõigil orgaanilistel ühenditel on eranditult süsinik. Kuid mõned vähesed anorgaanilised ühendid sisaldavad nendes süsinikku. Näiteks süsinikmonooksiidil on süsinikuaatomid, kuid sellest ei piisa orgaaniliste ühendite liigitamiseks. Sama kehtib süsinikdioksiidi kohta. Seega on anorgaaniliste ühendite puhul erand üldreeglist.
Orgaaniliste ja anorgaaniliste ühendite näited
Mõned orgaaniliste ühendite näited hõlmavad sahharoosi ja metaani. Sahharoos, mida tavaliselt tuntakse suhkruna, on keemilise nimetusega C 12 H 22 O 11. Suhkru moodustavad elemendid on süsinik, vesinik ja hapnik. Selle tulemusena võib suhkrut nimetada orgaaniliseks ühendiks. Samamoodi on metaanil (CH4) ka selle struktuuris süsiniku- ja vesiniku komponendid. Seega on metaan ka süsinikühend.
Teisest küljest on anorgaaniliste ühendite näited ammoonium-sulfiid ja kaltsiumkloriid. Nende kahe keemilist koostist võib näha vastavalt nende keemilistele nimetustele: (NH4) 2S ja CaCl2. Ükski neist ühenditest ei kvalifitseeru orgaaniliseks, kuna neil puudub süsinik.
Rakendus
Anorgaaniline keemia on üks kõige laiemaid teemasid, kuna see hõlmab tuhandeid süsinikuvaba aineid. Enamik anorgaanilisi ühendeid on kasutatavad meditsiinis ja tervishoiusektoris. Näiteks leevendavad naatrium- ja kaaliumkloriidid patsiente nõrkusest, mida nad dehüdratsiooni, oksendamise ja kõhulahtisuse ajal kogevad. Hügieeni ja naatriumfluoriidi jaoks on hambakaariese ärahoidmiseks oluline ka hapnik. Teisest küljest on olulised ka orgaanilised ühendid. Aldehüüdid, nagu formaldehüüd, on bioloogiliste proovide säilitamisel olulised. Grafiit ja teemandid on kogu maailmas ehteturgudel väga kallid.
