Top kohvi tootvad riigid
Kohvik, mis asub paljudes maailma linnades igas nurgas, ei ole üllatav, et kohv on üks peamisi tooteid kogu maailmas. Kolmanda enim tarbitud joogina maailmas, pärast vee ja tee, on kohvioad kõikjal väga suured. Kõrgeimad tootvad riigid toodavad miljoneid kilogramme kohvioad, mis leiavad tee innukate tarbijate kätte.
Teiseks, ainult naftale, on kohv maailma suuruselt teine kaubavahetus, mille tarbimisest aastas kulub umbes pool triljonit tassi. Kohvioad (kofeiinivaba) pakuvad mitte ainult tassi joe valmistamiseks kofeiini joogidele (cola), ravimitele ja kosmeetikale. On kaks peamist kaubanduslikult kasvatatud kohvioad: Arabica, mis moodustab 70% maailma kohvist, ja Robusta oad, mis on palju odavam ja kergemini kasvatatav.
Allpool on toodud maailma 10 parima kohvi tootva riigi nimekiri vastavalt Rahvusvahelisele kohviorganisatsioonile.
10. Guatemala - 204 000 tonni (449, 743, 000)
Guatemala tootis 2016. aastal 204 000 tonni kohvioad ja nende toodangu arv on viimastel aastatel olnud üsna järjekindel. Kohvioad on Guatemalas kõige enam rikkalikud aastatel, mil temperatuur on vahemikus 16–32 ° C ja kõrgusel 500–5000 meetrit merepinnast kõrgemal. Guatemala oli Kesk-Ameerika parimad tootjad, kuni Honduras 2011. aastal möödas.
Guatemala sattus kohvimängusse peamiselt ekspordi leidmiseks indigo ja košenillide asendamiseks, kaks nende varajast eksporti, mis muudeti kasutuks, kui keemilised värvained leiutati 1800-ndatel. Tol ajal alustas valitsus tööstuse toetamise poliitikat, pakkudes kaubandus- ja maksusoodustusi. 1960. aastatel nõudis valitsus veelgi suuremat globaalset nõudlust Guatemala kohvi järele, luues Anacafé (Asociación Nacional del Café), turundusühing, mis tänaseni jätkab riigi kohvitoodete reklaamimist kogu maailmas.
9. Mehhiko - 234 000 tonni (515, 881 000 naela)
2016. aastal valmistas Mehhiko üle 234 000 tonni kohvioad. Rahvus toodab valdavalt kõrge kvaliteediga Arabica oad, mida kasvatatakse Guatemala piiri lähedal asuvates rannikupiirkondades. Mehhiko vastutab enamiku USA kohvi impordi eest.
1990. aastatel esines Mehhiko kohvitootmises kriis, kuna rahvusvaheline kohvileping lammutati ja ülemaailmsed kohvihinnad ja ekspordikvoodid ei olnud enam rangelt kontrollitud, mistõttu Mehhiko ei suutnud maailmaturul konkureerida. See kohvihindade ja toodangu langus põhjustas kogu Mehhiko rahva sissetulekute ja sotsiaalsete probleemide kadumise. Kui kohvitootmine vähenes 90ndatel ja 2000ndatel aastatel, siis Ameerika Ühendriikide püsiv nõudlus on toonud kaasa Mehhiko kohvituru taastumise alates kõigi aegade madalaimast 1, 7 miljonist kotist (60 kg) 2005. aastal 4, 0 miljonini 2014. aastal .
8. Uganda - 288 000 tonni (634, 931 000 naela)
Kuigi Uganda ei pruugi meelde tuletada, kui mõtlete kohvitootmisele, on 2016. aastal Kesk-Aafrika rahva tipptasemel eksport 288 000 tonni. See on 2015. aastal muutunud Mehhikosse, et saada maailma kaheksandaks suurimaks kohvitootjaks. Rahvas kasvab nii Robusta oad kui ka Kibale metsaalale omast saaki ning lähedalasuvast Etioopiast pärit Arabica oad.
Kohv on Uganda majanduse oluline osa, kus suur osa elanikkonnast töötab kohvitööstuses. Kohvitootmine oli algselt mõistlikult ebaõnnestunud riigi kontrollitav sektor. Kuid pärast valitsuse erastamist 1991. aastal täheldati sektori tugevat elavnemist, mis tõi kaasa tootmismahu suurenemise 5100% võrra alates 1989. aastast. Valitsus siiski endiselt kontrollib tööstust, voolates välja Uganda kontrolli all olevast riigist. Kohviarendusamet.
7. India - 348 000 tonni (767 208 000 naela)
India tootis 2016. aastal 348 000 tonni oad. Mitte kõikjal Indias ei sobi kohviubade kasv - enamik kasvust toimub riigi lõunaosa mägistel aladel. Oad kasvatatakse väikeste kasvatajate poolt mussooni sademete tingimustes ja sageli istutatakse kõrvuti vürtsidega nagu kardemoon ja kaneel, mis annab kohvile vürtsika maitse ja aroomi. 2004. aastal võitis India kohvimark Tata Grand Cus De Cafe võistlusel kolm kuldmedalit. Kuna India kohv ei ole peaaegu sama populaarne kui tee, on 80% riigi kohvitootmisest seotud ekspordiga, kusjuures peamised ostjad on Euroopa ja Venemaa.
6. Honduras - 348 000 tonni (767 208 000 naela)
Honduras tootis 2016. aastal 348 000 tonni kohvi, mis peaaegu sobis 2011. aasta põllukultuuride saagikuse 354 180 kiloga. Honduras on teistest riikidest ületanud Kesk-Ameerika kohvivalmistaja. Hondurases toodetud kohvi all kannatab ikka veel riikliku kaubamärgi puudumine. Kuigi enamik inimesi tunneb ära Colombia või Etioopia kohvi, kasutatakse Hondurast pärit oad peamiselt segudes ja seetõttu on need keskmisele tarbijale vähem äratuntavad. Kohv on siiski Hondurase majanduse oluline osa ning kohvitööstus pakub pidevalt tööhõivet ja sissetulekut suurele osale elanikkonnast.
5. Etioopia - 384 000 tonni (846, 575 000 naela)
Etioopia toodab igal aastal suurt hulka kohvioad, kus ainuüksi 2016. aastal on 384 000 tonni. Etioopia on Arabica kohvi geograafiline kodu, mis on kõige populaarsemad oad kogu maailmas. See ei ole väike nende majanduse osa - üle 28% Etioopia aastasest ekspordist on kohvi tulemus - ja hinnanguliselt on kohvitootmises 15 miljonit kodanikku.
Etioopial on väga rikas kohvikultuur. Juba üle 1100 aasta on rahvas ergutavat mõju omavaid oad täheldanud õnnetu põllumajandustootjaid ja karjaseid, kelle karjad neid süüa. Alates tehase kodutamisest ja kasvatamise algusest on välja töötatud kohvioad, Arabica oa piirkondlikud variandid, millest igaühel on oma iseloomulik nimi ja maitse. Harari, Limu, Sidamo ja Yirgacheffe oad on kõik Arabica uba kaubamärkid, mille õigused on Etioopia valitsuse omanduses ja kaitstud.
4. Indoneesia - 660 000 tonni (1 455 050 000 naela)
Kuigi Indoneesia rahvas ei pruugi olla nii rahvusvaheliselt tuntud kui kõrgeim tootja, tootis Indoneesia 2016. aastal üle 660 000 tonni kohvioad. Indoneesia on valinud kvantiteedi üle kvaliteedimeetodi, kuna kliima sobib paremini madalama taseme tootmiseks. kvaliteetne Robusta oad (vähem väärtuslik kui araabikaubad, mis pärinevad sellistest riikidest nagu Brasiilia ja Colombia). Sellest hoolimata on riigil kohviistanduste jaoks ideaalne geograafiline asukoht, sest see on ekvaatori lähedal ja seal on palju mägipiirkondi, mis sobivad hästi kohvi tootmiseks.
Madalmaade kolonistid tutvustasid Indoneesias kohvi tootmist ja tootmine jätkus pärast koloniseerimist, kuna Indoneesia kliima sobib hästi taime jaoks. Kohviistandused katavad praegu üle 1 miljoni hektari Indoneesia territooriumi, kus üle 90% põllumaadest töötavad väikesemahulised tootjad.
3. Colombia - 810 000 tonni (1785, 744 000 naela)
Colombia kohv on tuntud kogu maailmas. Kuid kliima on hiljuti mänginud negatiivset rolli Colombia kohvitootmises. Aastatel 1980–2010 on temperatuurid aeglaselt tõusnud, samuti sademed. Mõlemad tegurid seavad ohtu kliimavajadused, mis on vajalikud Kolumbias eelistatud oadüübi tootmiseks. See oli traditsiooniliselt kohvi tootmiseks Brasiilias, kuid Vietnami kiiresti kasvava toodangu tõttu on see kolinud. Isegi kliima mõjul on see 2016. aastal 810 000 tonni kohviube, Colombia jääb rahvusvahelise kohvimängu võtmeisikuks.
2. Vietnam - 1650 000 tonni (3, 637, 627 000 naela)
Kuigi paljud on tuttavad Vietnami kohviga, on allkirjajook, kus kohvi segatakse magustatud kondenspiimaga, on Vietnam suuruselt teine kohvi tootev riik maailmas - 1650 000 tonni 2016. aastal üksi. Kuigi Vietnami sõja ajal ja pärast seda oli arusaadav, jäi kohv Vietnami majanduse suureks osaks, ainus suurem eksport oli riis. Vietnam kasvas kohvitootmises kiiresti vaid 6 000 tonnilt 1975. aastal peaaegu 2 miljonile tonnile 2016. aastal. See kasv on toonud kaasa Vietnami teise koha maailma tähtsamates kohvi tootvates riikides.
1. Brasiilia - 2, 595 000 tonni (5 714 381 000 naela)
Brasiilia on maailma suurim kohvi tootja. Brasiilia tootis 2016. aastal hämmastavalt 2, 595 000 tonni kohvioad. See ei ole uus areng, kuna Brasiilia on olnud üle 150 aasta kõrgeim kohviubade tootja maailmas.
Kohviistandused katavad umbes 27 000 ruutkilomeetrit Brasiilia, kus enamik asub Minas Gerais, Sao Paulo ja Parana, kolm kagupiirkonda, kus kliima ja temperatuur sobivad ideaalselt kohvi tootmiseks. Brasiilia eristab ka teisi kohvi tootvaid riike, kus brasiillased töötlevad kohvi kuiva protsessi abil (pesemata kohv), kus kohvi kirsid kuivatatakse päikese käes, mitte niiskes protsessis.
Top kohvi tootvad riigid
| Koht | Riik | Kohvitootmine (metrilised tonnid) | Kohvi tootmine (nael) |
|---|---|---|---|
| 1 | Brasiilia | 2 592 000 | 5, 714, 381, 000 |
| 2 | Vietnam | 1, 650, 000 | 3, 637, 627, 000 |
| 3 | Colombia | 810 000 | 1, 785, 744, 000 |
| 4 | Indoneesia | 660 000 | 1, 455, 050, 000 |
| 5 | Etioopia | 384 000 | 846, 575, 000 |
| 6 | Honduras | 348 000 | 767, 208, 000 |
| 7 | India | 348 000 | 767, 208, 000 |
| 8 | Uganda | 288 000 | 634, 931, 000 |
| 9 | Mehhiko | 234 000 | 515, 881, 000 |
| 10 | Guatemala | 204 000 | 449, 743, 000 |
| 11 | Peruu | 192, 000 | 423, 287, 000 |
| 12 | Nicaragua | 132 000 | 291, 010, 000 |
| 13 | Hiina (2013/14 est.) [2] | 116, 820 | 257, 544, 000 |
| 14 | Elevandiluurannik | 108 000 | 238, 099, 000 |
| 15 | Costa Rica | 89, 520 | 197, 357, 000 |
| 16 | Kenya | 49, 980 | 110, 187, 000 |
| 17 | Paapua Uus-Guinea | 48 000 | 105, 821, 000 |
| 18 | Tansaania | 48 000 | 105, 821, 000 |
| 19 | El Salvador | 45 720 | 100, 795, 000 |
| 20 | Ecuador | 42 000 | 92, 594, 000 |
| 21 | Kamerun | 34, 200 | 75, 398, 000 |
| 22 | Laos | 31, 200 | 68 784 000 |
| 23 | Madagaskar | 31, 200 | 68 784 000 |
| 24 | Gabon | 30.000 | 66, 138, 000 |
| 25 | Tai | 30.000 | 66, 138, 000 |
| 26 | Venezuela | 30.000 | 66, 138, 000 |
| 27 | Dominikaani Vabariik | 24.000 | 52, 910, 000 |
| 28 | Haiti | 21.000 | 46, 297, 000 |
| 29 | Kongo Demokraatlik Vabariik | 20, 100 | 44, 312, 000 |
| 30 | Rwanda | 15 000 | 33, 069, 000 |
| 31 | Burundi | 12 000 | 26, 455, 000 |
| 32 | Filipiinid | 12 000 | 26, 455, 000 |
| 33 | Minema | 12 000 | 26, 455, 000 |
| 34 | Guinea | 9, 600 | 21, 164, 000 |
| 35 | Jeemen | 7200 | 15, 873, 000 |
| 36 | Kuuba | 6000. | 13, 227, 000 |
| 37 | Panama | 6000. | 13, 227, 000 |
| 38 | Boliivia | 5, 400 | 11 904 000 |
| 39 | Ida-Timor | 4800 | 10, 582, 000 |
| 40 | Kesk-Aafrika Vabariik | 3, 900 | 8, 598, 000 |
| 41 | Nigeeria | 2400 | 5, 291, 000 |
| 42 | Ghana | 2, 220 | 4, 894, 000 |
| 43 | Sierra Leone | 2, 160 | 4, 761, 000 |
| 44 | Angola | 2100 | 4, 629, 000 |
| 45 | Jamaica | 1, 260 | 2, 777, 000 |
| 46 | Paraguay | 1, 200 | 2, 645 000 |
| 47 | Malawi | 960 | 2, 116, 000 |
| 48 | Trinidad ja Tobago | 720 | 1 587 000 |
| 49 | Zimbabwe | 600 | 1, 322, 000 |
| 50 | Libeeria | 360 | 793, 000 |
