Ebaseaduslikud kaaviarkaubanduse riigid

Caviar on soolasisaldusega kalamunadest valmistatud delikatess. Kaviaria viitab munadele või mägedele, mis pärinevad haruldastest metsikutest kaladest, mida tuntakse peamiselt tuurena, mis leidub peamiselt Musta mere ja Kaspia mere piirkonnas. Kalamunad võivad olla värsked või pastöriseeritud. Kuid pastöriseerimine vähendab delikatesside majanduslikku ja kulinaarset väärtust. Seda võib kasutada ka muude kalade, näiteks lõhe, forelli, siigade ja steelheadi mari kohta. Caviar on neljas sordis Beluga, starlet, Ossetra ja Sevruga. Beluga sturgeonist pärit kaaviar on kõige haruldasem ja kõige kallim ning seda leidub peamiselt Kaspia mere ääres Iraani, Kasahstani ja Venemaa piiridel. Nõudlus Beluga kaaviarile on tingitud suurest suurusest ja pehmusest.

Ebaseadusliku kaaviarkaubanduse põhjused

Esialgu olid Ameerika Ühendriigid ja Kanada peamised kalamarjade allikad Sturgeoni järves. Kaviaria nõudlus Euroopas ja mujal maailmas on põhjustanud tuuride ülepüüki enamikus maailma järvedes, sealhulgas Venemaal, Iraanis, Põhja-Ameerikas Midwest, Aserbaidžaanis ja Ukrainas. Kaviiarikaubandus on väga kasumlik Euroopa hotellides, kus makstakse müüdavate kaaviaride koguse eest suurepäraseid rahasummasid salaküttidele ja juriidilistele kauplejatele. Ülekalapüügi tõttu on IUCNi punane nimekiri ohustatud liikidest ohustatud liikidest ja ohustatud liikidest. Kalapüük nii Kaspia mere kui ka Musta mere piirkonnas on keelatud. Tuurepüügi keeld on viinud vesiviljeluse arenguni. Ebaseaduslik kaaviarikaubandus jätkub.

Riik, kus ebaseaduslik kaaviarikaubandus on väga levinud

Ebaseaduslik kaubandus on Kaspia mere ääres asuvates riikides ohjeldamatu, eriti Venemaal, kus 2007. aastal keelustati kaaviarikaubandus. Venemaa moodustab aastatel 1999– 2014 38% kogu ebaseadusliku kaaviarikaubanduse konfiskeerimisest. Iraani Islamivabariik ja Ukraina samuti on suur arv ebaseaduslikke kaaviari kauplusi, mis moodustavad vastavalt 11% ja 12%. Teised riigid, kus valitseb ebaseaduslik kaaviarikaubandus, on Aserbaidžaan, Saksamaa, Kasahstan, Poola ja Türgi. Need riigid ekspordivad ebaseaduslikult eriti mustat või punast kaaviari Euroopasse, vaatamata piirangutele ja suurele karistusele tuuride püügist. Venemaa ebaseaduslik turg on hästi korraldatud, kaasates inimesi, kes on kaasatud valitsuse ametniku ja kalandusinspektorite transpordi, müügi ja altkäemaksu sujuvaks läbipääsuks. Poachers kasutavad nendest riikidest ebaseaduslikku kaaviarist väljatõrjumiseks kaasaegseid transpordivahendeid. Olulist osa ebaseaduslikust kaubandusest kontrollib maffia, keda kaitsevad nende riikide valitsusametnikud.

Mida tuleb teha?

Liiga ülepüük ja ülepüük on toonud kaasa suurema hulga tuuride arvu vähenemise enamikus meredes, sealhulgas Mustades ja Kaspia mere meredes. Kui ebaseaduslikku kaaviarkaubandust ei lõpetata, siis on lähiaastatel välja surnud sordi sort. Euroopa riigid, kus nõudlus kaaviari järele on suur, et keelustada kaaviari import piirkonda, et aidata vähendada ebaseaduslikku kaubandust. Kuigi nendes riikides on seadusi, mis keelavad kaaviari kaubavahetuse, tuleb seadust jõustada, et lõhkuda ebaseadusliku kaubandusega seotud võrgustikud.