Küüliku, ruudu ja muu uudsuse liha parimad eksportijad
Tänapäeva maailma mõnedes osades on inimestel võimalus valida igapäevaseks toitmiseks unikaalset liha. See võib olla ebatavaline, et tarbida oma riigis, kuid on teistes riikides ühine hind. Need lihatükid: küülik, hirved, helbed, vutt ja fasaan eksporditakse nagu tavalised liha nagu kana, veiseliha ja sealiha. Neil ainulaadsetel tumedamatel lihatoodetel on intensiivne metsik maitse, mida mõjutavad nende lahjad looduslikud terad, marjad, grubid ja looduslikud rohud. Sellise loodusliku liha liigtarbimine või reguleerimata tarbimine võib samuti põhjustada nende liikide looduslike populatsioonide vähenemist.
Unikaalsete liha eksport
2015. aastal avaldas Rahvusvaheline Kaubanduskeskus tavapäraste ja haruldaste lihatoodete ekspordiväärtuse kümnest maailma suurimast lihaeksportijast. Nende riikide ainulaadse lihaekspordi hulka kuuluvad hirved, küülikud, vermid ja vutt. Kuigi kangaroo, jaanalind ja krokodillliha eksporditakse ka. Enamikul nendest riikidest on kõrged bioloogilise ohutuse kontrollid ja kvaliteedikontrolliprotsessid, mis vastavad nende ainulaadsete liha impordi rangetele tollinõuetele teistesse riikidesse.
Uus-Meremaa ($ 137, 753, 000USD) viib teed nende unikaalsete valgusallikate jagamisel ülejäänud maailmaga. Belgia ($ 85, 140, 000USD), teine on ainulaadsete valgusallikate ekspordis. Poola ($ 81, 565, 000USD) on ainulaadse liha ekspordi kolmas. Hispaanias ($ 63, 851, 000USD) on neljandal kohal unikaalsete valgusallikate eksport. Prantsusmaal ($ 58, 095, 000USD) on viiendik unikaalsete liha eksportimisel. Saksamaa ($ 55, 749, 000USD) on kuuendik unikaalsete valguallikate ekspordis. Madalmaad ($ 49, 721, 000USD) on seitsmes ainulaadse liha eksport. Ungari ($ 43, 680, 000USD) on kaheksandal kohal ainulaadsete valgusallikate ekspordis. Hiina ($ 40, 427, 000USD) on üheksanda ainulaadse liha eksport. Austria ($ 27, 186, 000USD) on kümnenda unikaalse liha eksportija.
Eksportijatel on ainulaadse liha jaoks tavaliselt kaks allikat. Looduslikud allikad pakuvad liha, mis on tumedamad ja karmimad, kuid maitseb maitse tõttu rohkem. Kodumaised allikad pakuvad pehmet, kergemat ja õrnat liha, kuid vähem toituvad. Enamikku neist loomadest kasvatatakse hästi ventileeritud ja valgustatud elamutes. Haiguste kontroll on nende loomade kasvatamisel oluline aspekt. Puhas eluase on oluline ka rahvastiku kasvu, ellujäämise ja liha tootmise väljundi säilitamisel.
Looduslike liikide kadu reguleerimata tarbimisest
Protsessid, mis toovad kaasa ainulaadse liha müügi, on riigiti erinevad, mis pärinevad metsikutest allikatest ja kodumaistest varudest. Tootmisrajatised ja töötlemiskohad kontrollitakse valitsusasutuste poolt. Mõnel riigil on siiski erandeid, kui mõned nõuded on täidetud. Nende ainulaadsete lihatoodete lõplikuks veoks ja müügiks on olemas ka mitut liiki heakskiit. Mõned riigid vajavad liha ja kodulindude veolitsentse. Müügiks ja ekspordiks kehtivad ka erinevad litsentsid.
Erinevatel ainulaadsetel lihatoodetel, nagu küülik, hirved, helbed, vutt ja fasaan, on kõik oma välisturg. Kuigi kenguril, jaanalindil ja krokodillil on piiratud turg. Nendel ainulaadsetel valguallikatel on populaarsus restoraniettevõtetes kogu maailmas. Paljud riigid impordivad seda tüüpi liha. Venemaa, Ühendkuningriik, Hiina, Ameerika Ühendriigid ja ELi riigid on ka kliendid. On ka mitmeid alternatiivseid liha veebisaite, mis müüvad ka selliseid liha. Nende liha toidud pärinevad internetist, mis pakub palju erinevaid retsepte. Selle lihatööstuse mõju ohustab sageli ka nende loomade populatsioone looduses. Raha ahnus põhjustab looduslike liikide valimatut salaküttimist tarbimiseks. Seega on eksootiliste liikide liha tarbimine metsloomade entusiastide ja loomade armastajate poolt takistatud.
Küüliku, ruudu ja muu uudsuse liha parimad eksportijad
| Koht | Riik | Liha NES-i ekspordiväärtus 2015. aastal (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Uus-Meremaa | $ 137, 753, 000 |
| 2 | Belgia | $ 85, 140, 000 |
| 3 | Poola | $ 81, 565, 000 |
| 4 | Hispaania | $ 63, 851, 000 |
| 5 | Prantsusmaa | $ 58, 095, 000 |
| 6 | Saksamaa | $ 55, 749, 000 |
| 7 | Madalmaad | $ 49, 721, 000 |
| 8 | Ungari | $ 43, 680, 000 |
| 9 | Hiina | $ 40, 427, 000 |
| 10 | Austria | $ 27, 186, 000 |
