Maailma 7 kõige maitsvat teed

7. Pu'erh tee

Pu'erh teed valmistatakse kuivatatud ja valtsitud lehtlehtedest, mis on läbinud mikroobse fermentatsiooni ja oksüdatsiooni. See on traditsiooniline Hiina jook, mis kuivatati ja töödeldi algselt looduslikult. See protsess oli pikk ja kestis kuni viisteist aastat. 1950. aastatel oli Hongkongis järsult suurenenud nõudlus Pu'erhi tee järele. Nõudlus tõi kaasa hädasti tee lehtede tumenemise protsessi standardimise. See uus protsess vähendas tootmisaega aastate kaupa. Pu'erh teed võib liigitada erinevatesse sortidesse sõltuvalt kujust, piirkonnast, kasvatamisest ja kvaliteediklassist. Teadusuuringud on näidanud, et Pu'erhi tee tarbimine pärsib kogu kolesterooli taset veres.

6. Taimne tee

Taimne tee on jook, mis on valmistatud maitsetaimede, vürtside ja puuviljade infusioonist kuumas vees. Neid nimetatakse mõnikord vilja teedeks või tisaanideks. Üldiselt on kofeiinivaba, neid teed on nautinud juba ammu. Nad koosnevad kuivatatud lilledest, lehtedest, seemnetest ja juurtest ning neid saab magustada või mitte. Populaarsed taimsete teede tüübid on kummel ja hibisk.

5. Mate Tea

Mate, tuntud ka kui yerba mate, on traditsiooniline Lõuna-Ameerika jook. Valmistamine on väga lihtne protsess, kus täidetakse tee lehtedega mahuti, mida tuntakse kohapeal yerba nime all ja seejärel valatakse lehtedele kuum vesi. Joogi tarbitakse õlgedega, et tagada ainult vedeliku ja mitte lehtede tõmbamine. Mate tee sisaldab vitamiine B ja C ning antioksüdante. See on tuntud oma kõrge kofeiinisisalduse poolest.

4. Oolongi tee

Nimi oolong pärineb hiina nimest "wulong", mis tähendab "musta draakoni teed". Selle päritolu on Hiinas. Oolongi tee valmistamise protsess on väga range, tuginedes nii ajale kui ka temperatuurile. Kuumutamine, valtsimine, vormimine ja põletamine järgib mustale teele sarnast protsessi. Tegelikult, kui oolongi tee on kääritamata, võib seda mõista kui kusagilt rohelise tee (mis on kääritamata) ja musta tee vahel (mis on kääritatud). Oolongi tee fermentatsioonitase võib varieeruda sõltuvalt tüübist, kuid võib olla kuskil 8–70% kääritatud. Oolongi teed hoitakse kõige paremini jahedas ja kuivas kohas.

3. Valge tee

Valge tee on valmistatud väga noortest lehtedest või ebaküpsetest pungadest, mida ei rullita ega oksüdeerita nagu must või roheline tee. Värv ei ole siiski valge, nagu nimigi ütleb, kuid pruunistamisel on see hele kollakas. See on tuntud oma õrna maitse poolest. Samuti on teada, et see on üks kõige kallimaid teetüüpe turul, eriti selle "hõbe nõela" sordiga. Kofeiini tase on veidi väiksem kui rohelise tee puhul.

2. Roheline tee

Rohelise tee tootmine pärineb Hiinast ja levis järk-järgult teistesse maailma piirkondadesse, eriti Aasiasse. On mitmeid rohelise tee sorte, mis sõltuvad tootmises kasutatavatest alamliikidest, kasvutingimustest ja saagikoristuse ajast. Ehkki paljud on toonud rohelise tee arvukalt kasu tervisele, ei ole teaduslikud uuringud suutnud sellist tõendusmaterjali esitada. Keskmiselt sisaldab roheline tee 99, 9% vett ja vähetähtsat kalorit.

1. Must tee

Must tee on tuntud oma võime eest hoida mitu aastat, sest see on oksüdeerunud rohkem kui rohelised ja oolongi teetüübid. See omadus võimaldas seda 19. sajandil kasutada de facto valuutana Mongoolias. Seal on mitmeid musta tee sorte, millest paljud on nimetatud nende piirkondade jaoks, kus neid toodetakse. Aastate jooksul on must tee sageli segatud teiste taimedega, et toota erinevaid maitseid, sealhulgas masala chai, iiri hommikusöögi tee ja kõrva hall tee. Uuringud on näidanud, et must tee tarbimine võib vähendada insuldi riski.